こちらでもご案内しました『薬膳講座』を受けてきました。
「薬膳」といっても、堅苦しいものでもなく
身近な食材で十分に身体の調子を整えることができるんです。
今回のテーマは“アンチエイジング”。
すべての富を得た人が次に欲しがるものは・・・“若さ”。
高貴な人たちが不老不死を求めるので、中医学では昔からよく研究されていたそうです。
理論やいろんな症状に合った食材とその調理方法など
先生のお話を聞きながら、私が感じたことは・・・
自分の身体の状態を知ることが大切!!例えば、疲れたときに出る症状
<熱感・ノドが乾く・のぼせる・肌の乾燥‥etc> と <冷える・下肢のむくみ・カカト痛・・・・etc>では
タイプ が違います。
前述の症状に合う食材は、<豚足・いか・しじみ・黒ゴマなど。生ニンニクは
×>
後述の症状に合う食材は、<にら・ナッツ類・うなぎ・ハモ・栗など。生ニンニク
○>
自分の身体の状態を知っていないと、
ニンニクのように気をつけなければならない食材もあります。
頭で食べず、身体の声に耳を傾ける。
外からの情報だけに頼らず、
カラダが欲しがっているモノを摂る のが一番よいのかなと思います。
私の体験からいえば、
普段そんなに食べないけど、急に食べたくなるモノってカラダが必要としているものです

先日、ハモをいただきました

家の冷蔵庫には鰻がありました。
冷えてたお腹が・・・温まってました

この講座を受けると、毎日の食事で自分の身体が作られていることをいつも感じさせていただきます。
なりたい身体になるのも・・・

そうじゃない身体になってるのも・・・

実は、自分次第なんですネ

6/27(sat)講座でいただいたとっても美味しいランチ

ありがとうございました